Das Seemanns-Lied über den historischen Rum-Lieferanten Wellerman ist in 2021 zu einem weltweiten gemeinschaftlichen Musik-Erlebnis geworden – das inspirierte Dirk Delventhal zu einer Spirituose auf Rum-Basis, die ganz im Zeichen dieses Shantys über den historischen Rum-Lieferanten Wellerman steht. In der Nordik Edelbrennerei & Spirituosen Manufaktur in Jork in Niedersachsen wird dafür ein Jamaica Rum mit Toffee und einer Prise Meersalz angereichert. Abgefüllt wird die Spirituose auf Rum-Basis mit einem Alkoholgehalt von 38 Prozent. Das Aroma ist zart, vollmundig und nicht aufdringlich – angenehm mild. Daher kann man ihn einfach pur genießen oder einen Eiswürfel hineintun – mehr braucht es nicht.
Als Nathan Evans Ende Dezember 2020 das Seemannslied "The Wellerman" im Netzwerk TikTok hochlud, hätte er wohl niemals damit gerechnet, einen solchen Hype auszulösen. Innerhalb weniger Tage hatten sich Millionen Menschen das Video angesehen. Das Lied begeisterte viele und brachte sie dazu, eigene Versionen von "The Wellerman" zu posten.
Ursprünglich stammt das Shanty „Wellerman“, das eigentlich „Soon may the Wellerman came“, heißt, aus Neuseeland. Vermutlich wurde es zwischen 1860 und 1870 geschrieben, von einem jungen Seemann. Und was ist nun ein „Wellerman“? Dabei handelt es sich um Versorgungsschiffe, die nach ihren Besitzern, den Gebrüdern Weller benannt waren. Und diese Schiffe brachten Waren – für die an den Küsten arbeitenden Walfänger, die oftmals mit Tee, Zucker und Rum statt mit Geld entlohnt wurden.
Beschreibung: Der Wellerman´s Spiced Rum kommt aus der Edelbrennerei und Spirituosen-Handmanufaktur Nordik und befindet sich idyllisch gelegen am Rande des „Alten Landes“ in Horneburg. Ganz genau gesagt in Jork, auf dem Obsthof Lefers. Hier hat Arndt Weßel seinen Verkaufsraum und seine heilige Produktionsstätte. Wenn ihr auf den Hof kommt, führt euch am linken Gebäude eine Treppe direkt in den Verkaufsraum und die Produktionsstätte. Zusammen mit seiner Tochter Lea werden hier mit jahrzehntelanger Destilliererfahrung und höchste Handwerkskunst mit der Liebe zum Genuss feinste Spirituosen hergestellt, darunter eben auch herrliche Rumsorten wie der Wellerman´s Spiced Rum. Die Nordik Edelbrennerei in Jork gehört zu den renommiertesten handwerklichen Brennereien in Norddeutschland. Ein Besuch lohnt sich hier immer. Der Wellerman´s Spiced Rum wird mit einem Alkoholgehalt von 38 % vol. in eine durchsichtige 0,5 Liter Glasflasche verfüllt.
Tasting: Der Wellerman´s Spiced Rum hat eine recht schöne rotgoldene Bernsteinfarbe und aus dem Glas duftet es herrlich nach dunkler Schokolade, Schokoladenkuchen und Toffee. Das Bukett vom Spiced Rum wird von einer leichten alkoholischen Schärfe in der Nase begleitet und vollendet perfekt meinen ersten Eindruck und erinnert mich stark an ein flüssiges Dessert. Bei dem ersten Schluck fällt mir als erstes sein leicht salziger Geschmack auf. Gefolgt von kalten Kaffee sowie dunkler Schokolade und eine angenehme Schärfe vom Rum findet seinen Weg zum Gaumen. Hier verweilt die Schärfe kurzweilig am Gaumen und nach dem Abklingen kommt der Geschmack von Weinbrandbohnen mit seiner wunderbaren Zuckerkruste zum Vorschein. Mit jedem cremigen Schluck baut sich mehr und mehr eine schöne Wärme an den Wangen auf. Das Finish ist mittellang und endet mit den Aromen von Bitterschokolade und ein bisschen Frucht von in Rum eingelegten Kirschen mit einem Hauch Meersalz.
Fazit: Der Wellerman´s Spiced Rum ist eine aufregende Spirituose von Süßen und Salzigen. Gerade diese Nuance von Meersalz gibt der Schokolade, Frucht und feinsten Rum diesen besonderen geschmacklichen Kick. Pur getrunken echt lecker, aber auch in einem Longdrink oder Cocktail eingesetzt ein echt feiner Spiced Rum mit dem besonderen Kick von Salzigen. Mit dem Wellerman´s Spiced Rum bekommt ihr ein echt aufregendes flüssiges Dessert, der zu gefallen weiß. Na dann mal Prost.
Info: Den Wellerman´s Spiced Rum könnt ihr euch bequem von zuhause aus im Onlineshop von Dirk Delventhal bestellen: Folgt einfach dem Link: https://wein-outlet.com/produkt/wellermans-spiced-rum-05l/
Anmerkung: Ich bedanke mich bei der nachfolgenden Firma für das Produktmuster. Es fand keine Beeinflussung oder ähnliches auf das Tasting statt.
Bezugsquelle: Weinoutlet - Dirk Delventhal | Stresemannstr. 375, 22761 Hamburg - Deutschland | https://wein-outlet.com.
