Zio Pino wohnte in Palermo (Sizilien) und war ein herzensguter, stolzer Mann. Er liebte es, nach getaner Arbeit mit seinen Freunden im Schatten seiner Zitronenbäume zu sitzen und mit ihnen über das Leben zu philosophieren oder eine Runde Scopa (italienisches Kartenspiel) zu spielen. Eines schönen Tages, als er gerade prächtige, reife Zitronen von einem seiner Zitronenbäume pflückte, kam Zio Pino auf die Idee, einen Likör aus Zitronen und Vanilleschoten herzustellen.

Er tüftelte eine ganze Zeit an der optimalen Rezeptur und so manch wenig gelungener Likör wurde weggekippt, so lange, bis er irgendwann mit dem Ergebnis vollends zufrieden war. Der Vanicello war geboren! Seitdem wird der Vanicello originalgetreu nach Zio Pinos traditionellem, geheimen Familienrezept in Bremen in der kleinen Firma Lamela Gbr nach altem Handwerk hergestellt und so wundert es uns nicht, dass es den Vanicello neben einer Gin-Variante nun auch in einer Rum-Ausführung gibt.

"Die Schönheit des Lebens liegt darin, sich Zeit zu nehmen, es mit anderen zu genießen!" lautete eines seiner liebsten Zitate. Und so hat es sich sein Neffe Giuseppe zur Aufgabe gemacht, dieses gut gehütete Geheimnis seines Onkels weiterzutragen. 

Informatives: Die Lamela Gbr ist eine kleine Firma, deren Inhaber, Dirk Lüdtke und Giuseppe (Pino) Cervello, ein Faible für innovative, kreative Produkte und Konzepte haben. Der Firmenname stammt aus dem Italienischen und bedeutet "der Apfel." Immer auf der Suche nach der nächsten tollen Idee, haben wir uns dazu entschlossen, unsere Firma zu Ehren genau jenen Apfels zu benennen, der einst dem unter einem Apfelbaum sitzenden Isaac Newton auf den Kopf fiel und so einen Geistesblitz bei ihm auslöste. So harren wir der Äpfel, die noch zahlreich fallen mögen.

Beschreibung: Der "Vanicello Spiced Rum" vervollständigt nun das Sortiment und wird im Herzen der Bremer Innenstadt hergestellt. Diese Spirituose auf Rumbasis ist ein harmonisch abgestimmter Blend aus in Bourbon-Fässern gereiften 10-jährigem karibischen und 8-jährigem dominikanischen Rum, verfeinert mit der Fruchtigkeit von mediterraner Zitronen-Zesten. Hierfür werden Auszüge aus BIO-Zitronen und mit echter Vanille verfeinert. Hergestellt in Handarbeit und ohne Einsatz von Farbstoffen. Abgefüllt wird der „Vanicello Spiced Rum“ mit einem Alkoholgehalt von 42% vol. und wird in eine hohe und runde 0,5 Liter Glasflasche verfüllt.

Tasting: Der Vanicello Spiced Rum besitzt eine recht dunkelorange farbene Bernsteinfarbe mit schönen Lichtreflexen und aus dem Glas steigt eine fruchtige Note von Zitrusfrüchten empor. Es duftet schön nach frisch aufgeschnittenen Pampelmusen, Orangen und Zitronen. Dazu wird das das erfrischende Bukett von einer minimalen Karamell Note begleitet. Eine angenehme und leichte Schärfe zieht vom eingesetzten Rum behutsam in die Nase. Der erste Schluck aus dem Noising-Glas kommt recht cremig und feinölig über die Lippen und wird dabei von einer kurzweiligen alkoholischen Schärfe mit einer   Brise frisch gemahlenen Pfeffer auf Zunge und Gaumen begleitet. Sobald die Schärfe nachlässt, kommen geschmacklich frische Zitrusfrüchte zum Vorschein und verweilen hier eine längere Zeit am Gaumen. Gepaart ist das Fruchtige mit einer schönen süße von Karamell. Das Finish ist herrlich langanhaltend und am Gaumen kleben noch eine ganze Zeit die Aromen von Zitronen Zesten und Honig, die ganz langsam abklingen.

Fazit: Der Vanicello Spiced Rum ist eine angenehme mediterrane Spirituose auf Rum Basis, die uns den auf eine angenehme Art und Weise den Geschmack von Sizilien und frisch gepflückten Bio-Zitronen in einen fein abgestimmten Blend näherbringen. Pur eine echte Empfehlung und im Cocktail verwendet eine großartige Spirituose mit viel Potential. Wer es gerne ein bisschen fruchtiger in Richtung Zitrusfrüchten mag, der hat mit dem Vanicello Spiced Rum einen guten Spirit Drink gefunden, der nicht nur im Sommer gut schmeckt.

Anmerkung: Ich bedanke mich bei der nachfolgenden Firma für das Produktmuster. Es fand keine Beeinflussung oder ähnliches auf das Tasting statt.

Bezugsquelle: Lamela GbR | Angeln 33 · 28309 Bremen/Hemelingen · Deutschland | www.vanicello.de