Beschreibung: Amalie und Josef Lantenhammer waren es, die mit ihrer Enzianbrennerei 1928 in der Miesbacherstraße in Schliersee den Grundstein für das heutige Erfolgsunternehmen legten. Heute wird die Brennerei in bereits der dritten Generation in der Familie fortgeführt und ist nicht zuletzt dank stetiger Pionier-Arbeit erfolgreicher denn je. Ein Ergebnis dieser kreativen und oft mutig vorangetriebenen Arbeit ist der erste bayerische Rum, getauft auf den klangvollen Namen der „Rumult“.

Für den Rumult Blanco Rum wird frischer Zuckerrohrsirup aus der ostafrikanischen Trauminsel Mauritius benutzt.

Der Zuckerrohrsirup wird dann mit frischer Hefe zur Maische verarbeitet und nach mehreren Wochen letztendlich in einer Kupferbrennblasen im Pot-Still-Verfahren von Master Distiller Tobias Maier doppelt gebrannt, gefiltert und letztendlich kristallklar ungelagert auf einen Alkoholgehalt von 43% vol. verdünnt direkt in Flaschen abgefüllt wird. So hat jedes Batch einen eigenen Charakter.

Tasting: Beim Öffnen der Flasche riecht der Rumult Blanco erstmal mal spritig, also ins Glas eingeschenkt und 20 Minuten Atmen lassen und dann geht es weiter. Beim zweiten Anlauf steigt ein leichter süßer Duft von Zuckerrohr und Ananas empor. Geschmacklich schmecke ich erst frischen Zuckerrohr mit leichter Schärfe heraus, der dann gefolgt wird von einer fruchtiger Süße von reifer Ananas, Mango und Vanille. Dabei ist der Rumult ein Zungenschmeichler mit seiner weichen Konsistenz und besitzt ein mittellanges Finish welches mit weichen Tönen von frischem Biskuit und ein Quäntchen Birnen Geschmack endet.

Fazit: Ihr solltet unbedingt einmal den hervorragenden Rumult Blanco Rum pur genießen. Ich selber werde den Rum wohl zukünftig mehr für leckere Mischgetränke und Cocktails nutzen.

Bezugsquelle: Lantenhammer Destillerie GmbH & Co. KG | Bayrischzeller Straße 13, 83727 Schliersee | www.lantenhammer.de