Beschreibung: Der La Cruz Ron de Panama 15 YO Rum wurde im „Column Still“ Verfahren destilliert und kommt aus den Bodegas de America SA welche sich auf Panama befindet. Der Rum wurde aus frischem Zuckerrohrsaft „Sugar Cane Juice“ gebrannt. Danach ruhte der Rum 15 Jahre lang in gebrauchten amerikanischen 220 Liter Bourbon Fässer aus Weisseiche.
Tasting: Im Glas erwartet mich ein goldener Bernsteinton und der Rum duftet angenehm nach Marzipan, Karamell , eine Prise Zimt und nach reifer Mango. Ich finden den La Cruz sehr ausgewogen und leicht ölig.
Erst kommt eine angenehme Schärfe von Chili am Gaumen an, die recht schnell wieder verschwindet, es folgen Nuancen von Karamell, Vanille und Zimt, sowie Tendenzen nach Leder und Tabak. Auch nach einigen Minuten schmecke ich noch Früchte (Sherry) am Gaumen. Wunderbar.
Fazit: Ich sage es mal so, der La Cruz Ron de Panama 15 YO Rum ist eine wahre Wucht. Bei diesem Rum gönnt man sich gerne noch ein zweites Glas.
Bezugsquelle: Bremer Spirituosen Contor | Gisela-Müller-Wolff-Str. 7, 28197 Bremen | www.bremerspirituosencontor.de
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