Beschreibung: Wer Flensburg hört denkt sofort an seinen Führerschein. Wenn ich Flensburg höre, denke ich an unglaublich leckeren Rum aus dem Hause Oldman Spirits. Die Fa. Oldman Spirits vertreibt unter dem Label Flensburg Rum Company seit 2019 eine feine Auswahl an verschiedenen Rum Erzeugnissen. Heute wird leider in der Hafenstadt Flensburg kaum noch Rum hergestellt, aber zum Teil abgefüllt. Die Jungs aus dem Hause Oldman Spirits haben es sich zur Aufgabe gemacht, gute Single Rums aus fernen Ländern einzukaufen, diese dann hier in Flensburg zu lagern und letztendlich zu vermählen sowie abzufüllen.

Zum Beispiel, den leckeren harmonischen Flensburg Rum Company Barbados & Jamaica Rum.

Aus beiden Ländern wurde Melasse mit Hefe für die Vorort benutzte Maische genutzt und sowohl im Column Still als auch im Pot Still Verfahren destilliert. Danach reiften beide Rums für mindestens fünf Jahre zum größtenteils im tropischen Klima und eine etwas kleinere Zeitspanne reifte die Rums in Deutschland im kontinentalen Klima nach. Die Lagerung erfolgte in amerikanischen und europäischen Eichenfässern und es entstand ein ausgewogener aromatischer Rum.

Tasting: Mich erwartet im Glas eine wunderschöne goldrote Farbe und es duftet recht angenehm nach Banane, Vanille, Kokos und Maracuja. Vollmundig und kraftvoll schmiegt sich der Rum an meine Zunge. Eine leichte Schärfe vom Eichenfass ist das Erste was ich wahr nehme, dann folgt ein angenehmer fruchtiger Übergang und es schmeckt lecker nach Rosinen, saftigen Birnen und überreifen Bananen. Etwas rauchig wird es im dritten Stepp und das Finish überzeugt mit Fruchtnoten von Birnen und Rosinen, Vanille und einen Hauch Marzipan.

Der „Barbados & Jamaica“ Blend aus dem Hause Flensburg Rum Company ist mit seinen 40 % Alkoholgehalt ein Allrounder und eignet sich zum puren Genuss oder auch durch seine Aromen Vielfalt als perfekter Premium Rum in Longdrinks und Cocktails.

Bezugsquelle: Oldman Spirits GmbH | Dorfstraße 33, 24863 Börm | www.oldmanspirits.de