Honig Rum ist eigentlich mehr eine typisch kanarische Spirituosen Spezialität. Der Ron Miel, wie er in Spanien genannt wird, kombiniert den Geschmack von Honig mit feinem Rum. Ein hervorragendes sowie ausgewogenes süßes und erfrischendes Getränk, voller Vanille, Gewürz, Honig und Karamell Aromen. Sascha Will und seine Jungs von den Black Work Pirates aus Husum sagten sich: „Das können wir besser“ und brachten mit dem Rumlikör Honig mit echten Heidehonig eine ebenbürtige Spirituose auf Rum-Basis auf den Markt.

Echter Heidehonig in guter Qualität ist eine ausgesprochen seltene Spezialität, weil seine Reinheit recht selten ist. Nur selten können Imker heute noch so einen reinen Heidehonig ernten. Und noch seltener können Sie ihn so unverfälscht verkaufen. Dieser einzigartige Heidehonig hat ein würzig-herbes Aroma, das schon beim Öffnen der Flasche in die Nase steigt und köstlich auf der Zunge ist. Viele Honigfreunde mögen diesen Geschmack und das Aroma des Heidehonigs, da er kaum "süß" im eigentlichen Sinne schmeckt. Er ist einfach noch kräftiger und herber als andere Honige.

Wissenswertes: Hinter der Firma Black Work Pirates steckt die aus Husum ansässige Nordsee Autoteile GmbH von Sascha Will und macht eigentlich ihren Umsatz mit KFZ-Ersatzteilen. Sascha kam über Umwege an den Rum und das veränderte komplett sein Leben. Auf einem Tasting mit Thomas Altmann (Inhaber von Rum & Co. aus Flensburg) lernte Sascha wie vielfältig Rum vom Geschmack her sein kann und so kam er auf die wortwörtliche Schnapsidee und schenkte zu Weihnachten an seine treuen Kunden und Geschäftspartner einen herrlichen Rumlikör. Diesen Rumlikör ließ er für sich herstellen und eigentlich sollte es nur eine einmalige Weihnachtsaktion sein. Doch die Resonanz war so gigantisch, dass viele seiner Kunden nachfragten wann es endlich diesen wahnsinnig leckeren Black Work Pirates Rumlikör wiederzukaufen gibt und so entschied sich Sascha mit einer größeren Stückzahl den Rumlikör mit ins feste Sortiment zu nehmen. Doch dabei blieb es nicht und bis heute wird diese Sparte immer weiter ausgebaut und das mit großem Erfolg. Die Marke Black Work Pirates ist in Nordfriesland heute nicht mehr wegzudenken und das freut mich für Sascha und seinem goldenen Händchen für gute Rum Spezialitäten. Dabei verzichtet Sascha bei seinem Produkt grundsätzlich auf künstliche Zusatzstoffe und werden nach einem traditionellen Familienrezept hergestellt.

Beschreibung: So verwundert es mich nicht, dass der Firmeninhaber Sascha Will von Black Work Pirates beim Rum Likör „Honig“ auf einen Rum Likör zurückgreift, der aus der Karibik kommt. Was das Aroma und den Geschmack angeht, hat der Black Work Pirates Rumlikör Honig viel zu bieten. Er ist von überraschend goldener Bernsteinfarbe, was erahnen lässt, dass ein gereifter Premium-Rum die Grundlage des Genusses darstellt und die Rezeptur ist ein uraltes traditionelles Familienrezept. Verfeinert wurde die Spirituose mit feinsten würzigen Heidehonig und besitzt eine angenehme Süße. Abgefüllt wird der Rumlikör mit einem Alkoholgehalt von 38,5 % vol. in eine runde 0,7 Liter Glasflasche.

Tasting: Im Noising-Glas erwartet mich der Black Work Pirates Honig Rumlikör mit einer ansprechenden goldgelben Bernsteinfarbe und er duftet recht würzig nach Honig, klebrigen Toffee und frischen Wiesenkräutern. Eine leichte alkoholische Schärfe vom karibischen Rum zieht fein in die Nase und vollendet das herrliche Bukett vom Honig-Rumlikör. Der erste Schluck ist herrlich geprägt vom Geschmack des Heidehonigs und seine cremig ölige Konsistenz schmeichelt auf Gaumen und Zunge. Eine alkoholische Wärme sorgt für warme Wangen und wird nur von einer minimalen und kurzweiligen Schärfe am Gaumen begleitet. Der Geschmack vom Honig Rum erinnert mich an die leckeren Honigbonbons, die man gerne bei Husten lutscht. Einfach nur herrlich der Geschmack. Zu dem würzigen Honiggeschmack kommt noch eine Nuance von Karamell, Vanille und gerösteten Bratapfel hinzu. Das Finish ist langanhaltend und neben den klebrigen Lippen bleibt eine ganze Zeit lang der Hauch von Wiesenkräutern am Gaumen.

Fazit: Der Black Work Pirates Honig Rumlikör ist für alle Leckermäulchen eine leckere Empfehlung. Ob pur oder leicht gekühlt auf Eis, in Longdrinks, Cocktails oder als Schuss im landestypischen Friesentee oder warmen Kakao, der Honig Rum ist vielseitig einsetzbar.

Tipp: Am besten könnt ihr den Black Work Pirates Rumlikör Honig im Shop des Anbieters bestellen: www.bwp-spirits.de. 

Anmerkung: Ich bedanke mich bei der nachfolgenden Firma für das Produktmuster. Es fand keine Beeinflussung oder ähnliches auf das Tasting statt.

Bezugsquelle: Black Work Pirates GmbH | Schleswiger Chaussee 94, 25813 Husum | www.bwp-spirits.de.