Beschreibung: Mit dem Black Work Pirates Private Club Master Line erweitertet Sascha Will sein Rum Sortiment um einen wirklich guten Premium Rum. Aufgrund des Solera Verfahrens reiften die verschiedenen Komponenten dieses Rums bis zu 21 Jahre in Eichenfässern, in der karibischen Sonne. Die Erstauflage vom Private Club Master Line Rum ist auf 1200 Flaschen begrenzt und Sascha Will verspricht uns einen wunderbar vielschichtigen und gut ausgereifter Rum. Der Dominikaner soll langanhaltend, leicht liebliche Noten von Vanille und Karamell besitzen und soll ein wunderbarer Gaumenschmeichler sein, der ein warm würziges Duftspektrum besitzt und mit einem Hauch von edlem Leder und Holznoten, die Nase verwöhnt. Da bin ich ja neugierig und gespannt was mich bei diesem Rum erwartet.
Wissenswertes: Zusammen mit dem Haiti liegt die Dominikanische Republik auf der Insel Hispaniola, einer der Inseln der Großen Antillen zwischen Atlantik und Karibik und die Dominikanische Republik war schon immer berühmt für die Herstellung hochwertiger Rumqualitäten nach kubanischem Vorbild. Grundstoff für die Herstellung fast aller karibischen Rums ist die dunkelbraune Melasse, ein Nebenprodukt bei der Gewinnung von Zucker aus Zuckerrohr. „Rum ist der Geist des Zuckerrohrs – ein Geschenk der Alten Welt an die Neue Welt“, sagt man in der Dominkanischen Republik gerne. Der auf der Insel hergestellte Rum gehört zu den besten der Welt. Einige der besten Destillerien des Landes wurden von spanischen Einwanderern gegründet. Einwanderer wie Armando Bermudez, Don Andres Brugal Montaner oder auch Julian Barcelo verließen ihre Heimat in Spanien um ihr Glück in der Karibik zu suchen. Ihre Nachfahren produzieren noch heute den Rum, wie man ihn früher herstellte und trank. Die Distillerie Bermudez startete seine Produktion im Jahre 1852 in Santiago und besitzt heute noch die ältesten Lagerhäuser der Dominikanischen Republik. Der aktivste ist heute noch Barcelo und produziert Rum seit der Gründung 1930 in Santo Domingo.
Informatives: Hinter der Firma Black Work Pirates steckt die aus Husum ansässige Nordsee Autoteile GmbH von Sascha Will und macht eigentlich ihren Umsatz mit KFZ-Ersatzteilen. Sascha kam über Umwege an den Rum und das veränderte komplett sein Leben. Auf einem Tasting mit Thomas Altmann (Inhaber von Rum & Co. aus Flensburg) lernte Sascha wie vielfältig Rum vom Geschmack her sein kann und so kam er auf die wortwörtliche Schnapsidee und schenkte zu Weihnachten an seine treuen Kunden und Geschäftspartner einen herrlichen Rumlikör. Diesen Rumlikör ließ er für sich herstellen und eigentlich sollte es nur eine einmalige Weihnachtsaktion sein. Doch die Resonanz war so gigantisch, dass viele seiner Kunden nachfragten wann es endlich diesen wahnsinnig leckeren Black Work Pirates Rumlikör wiederzukaufen gibt und so entschied sich Sascha mit einer größeren Stückzahl den Rumlikör mit ins feste Sortiment zu nehmen. Doch dabei blieb es nicht und bis heute wird diese Sparte immer weiter ausgebaut und das mit großem Erfolg. Die Marke Black Work Pirates ist in Nordfriesland heute nicht mehr wegzudenken und das freut mich für Sascha und seinem goldenen Händchen für gute Rum Spezialitäten. Dabei verzichtet Sascha bei seinem Produkt grundsätzlich auf künstliche Zusatzstoffe und werden nach einem traditionellen Familienrezept hergestellt.
Tasting: Der Rum besitzt eine wunderschöne helle Bernsteinfarbe und beim Öffnen der Flasche mit dem leckeren Inhalt verströmt ein herrlicher Duft von Melasse im ganzen Raum. Im Glas kann sich der Dominikaner schön entfalten und es duftet nicht nur nach Melasse, sondern auch nach fein gegerbtem Leder und leicht nach Karamell und heller Frucht. Der erste Schluck ist sehr angenehm und der Rum besitzt eine leicht samtig cremige Konsistenz. Der Private Club Master Line Rum bringt eine wohlige Wärme im Mundinneren und hat nur eine minimale alkoholische Schärfe. Vom Geschmack her schmecke ich einen Tick Eiche und Tabak heraus, sowie Nuancen von Pflaume und Pfirsich. Dazu gesellen sich noch schöne Aromen von Karamell und Vanille und runden so das Geschmackserlebnis harmonisch ab. Beim Finish kommt eine schöne Note von Bittermandel und Frucht dazu und das harmoniert gut mit dem leicht süß-würzigen Rum Geschmack.
Fazit: Mit dem Black Work Pirates Private Club Master Line, der teilweise bis zu 21 Jahre im Solera Verfahren reifen durfte, bekommt ihr hier einen wahren Piratenschatz. Geschmacklich gehört dieser Rum Blend absolut zu den Besten und seine Weichheit ähnelt sehr der eines guten Cognacs. Richtige Piraten trinken diesen edlen Rum pur und zimmerwarm. Bei dieser limitierten Auflage von nur 1200 Flaschen sollten Ihr euch unbedingt eine Rum Buddel sichern und ich danke Sascha Will für sein glücklichen Händchen bei der Rum Auswahl und freue mich auf weitere Schätze die ihm ins Netz gehen.
Tipp: Am besten könnt ihr den Black Work Pirates „Private Club Master Line“ Rum aus der dominikanischen Republik im Shop des Anbieters bestellen: www.bwp-spirits.de
Anmerkung: Ich bedanke mich bei der nachfolgenden Firma für das Produktmuster. Es fand keine Beeinflussung oder ähnliches auf das Tasting statt.
Bezugsquelle: Black Work Pirates GmbH | Schleswiger Chaussee 94, 25813 Husum | www.bwp-spirits.de
