Beschreibung: Der Whisky Marsala aus dem Hause Slyrs wird aus feinster bayerischer Gerste angesetzt und mit reinem Quellwasser aufgegossen. Nach der Destillation lagert der Single Malt für 3 Jahre in neuen amerikanischen Eichenholzfässern (Virgin Oak). Danach wird der Whisky für 17 Monate in edlen sizilianischen Marsala Superiore DOC Weinfässern gelagert und darf hier weiter reifen. Während dieser Zeit kann der Whisky die Aromen des süßen italienischen Likörweines annehmen und erhält dadurch seine mediterrane Marsala Weinnoten. Der Slyrs Marsala wird in seiner natürlichen Form abgefüllt: Nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert, so kommt der Whisky mit 46.0% vol. in die Flasche.
Das Ergebnis ist ein wunderbar komplexer, süßer Single Malt Whisky aus Bayern.
Tasting: Sein fruchtiges Aroma erinnert stark an reife Erdbeeren und dunklen Beeren. Der Slyrs ist kraftvoll und vollmundig auf der Zunge und schmeckt herrlich nach Erdbeermarmelade mit leichten Nuancen von Muskatnuss und Nelkengewürz, aber auch die Fasslagerung in den Marsala Fässern hinterlässt eine wunderbare Note im Slyrs. Im Nachklang besitzt er eine angenehme wärmende fruchtige Note.
Bezugsquelle: Slyrs Destillerie GmbH & Co. KG | Bayrischzeller Str. 13, 83727 Schliersee | https://slyrs.com
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